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原创 炒粉丝时,可不要只懂得泡水,下锅前多加

发布时间:2019-03-01

【蚂蚁上树】

我个人最喜好的菜品就是蚂蚁上树了,每次去饭店我都一定会点上一份,后来想要尝试着自己在家制作,可奇怪的是,用的明明是跟饭店里一样的材料,然而味道比起饭店却是远远不如,饭店里炒出来的粉丝都是毫不粘连的,我在家做出来的粉丝却是结成一团,那到底是哪里浮现了问题呢?

后来我就此求教了一位大厨友人,他告诉我说:炒粉丝时,可不要只懂得泡水,下锅前多加这一步,不粘锅也不结坨,下面我便将这个实用的小技巧与大伙一起分享。


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